Esta hermosa planta, conocida por todos por el sabor amargo de las bayas, se ha utilizado durante mucho tiempo tanto en la medicina popular como en la cocina. Los dulces, las bebidas están hechas de bayas de viburnum, se agrega a las salsas para platos de carne. Con fines medicinales, viburnum se usa para resfriados, enfermedades de la piel y cardiovasculares. Sin embargo, como cualquier medicamento, viburnum debe usarse con fines medicinales solo después de consultar a un médico.
Es necesario
- - Bayas de Viburnum;
- - brotes jóvenes de viburnum con brotes;
- - corteza de viburnum;
- - cariño;
- - azúcar;
- - cebolla;
- - limón;
- - jugo de aloe;
- - ácido de limón;
- - pimienta amarga.
Instrucciones
Paso 1
Kalina se utiliza en el tratamiento de resfriados. Para hacer esto, necesita una cucharada de bayas por doscientos mililitros de agua. Vierta agua hirviendo sobre las bayas y cocine a fuego lento durante diez a quince minutos. Enfriar el caldo. Tome una cucharada de caldo mezclado con una cucharada de miel tres veces al día. El medicamento debe tomarse media hora después de comer.
Paso 2
Las bayas de viburnum mezcladas con miel, cebolla, limón y jugo de aloe se utilizan para tratar la bronquitis. Para preparar la mezcla, ponga una libra de bayas de viburnum, una libra de miel y la misma cantidad de cebollas finamente picadas en una sartén esmaltada. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante cuatro horas en un baño de agua. Colar la composición, agregarle el jugo de un limón y medio vaso de jugo de aloe. Tome una cucharada de la mezcla tres veces al día después de las comidas. Guarde la mezcla en el refrigerador.
Paso 3
Se usa una decocción de brotes jóvenes de viburnum para tratar la diátesis. Para preparar el caldo, llene tres cuartas partes de la sartén con brotes de viburnum y llénelos de agua. Mantenga la olla en el horno a fuego lento durante tres o cuatro horas. Colar el caldo, verterlo en botellas oscuras y colocar en un lugar fresco. El caldo se debe aplicar tres veces al día, una cucharadita: dos horas antes del desayuno, dos horas después del almuerzo y una hora y media después de la cena. El caldo se puede endulzar antes de usar. Durante el tratamiento, debe evitar comer alimentos ácidos y salados.
Paso 4
Con un aumento de la sudoración, se usa una decocción de corteza de viburnum. Para preparar el caldo, vierte una cucharada de la corteza con un vaso de agua fría. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante diez minutos. Enfriar el caldo. Limpie sus pies y palmas con la decocción varias veces al día.
Paso 5
La gelatina se puede hacer con bayas de viburnum. Para hacer esto, necesita un kilogramo de viburnum y un kilogramo de azúcar. Sumerja las bayas lavadas en agua hirviendo durante cinco minutos para eliminar el amargor. Retire el viburnum del agua hirviendo, vierta dos vasos de agua tibia sobre las bayas y cocine hasta que las bayas estén blandas. Frote el viburnum a través de un colador, mezcle con azúcar y cocine durante cincuenta minutos. Extienda la gelatina sobre frascos calientes, enfríe. Guarde la gelatina de viburnum en el refrigerador.
Paso 6
Viburnum se puede utilizar para hacer una salsa picante. Para cocinarlo, vierta agua hirviendo sobre las bayas de viburnum y frótelas por un colador. Agregue azúcar a las bayas ralladas a razón de una libra de azúcar por libra de viburnum, media cucharadita de ácido cítrico y pimiento picante finamente picado. Espere a que se disuelva el azúcar.
Paso 7
Divida el condimento en pequeños frascos de vidrio. Déjelos sin tapar a temperatura ambiente durante dos o tres días. Cuando se forme una costra en la superficie del condimento, cierre los frascos con las tapas. Guarde el condimento en un lugar fresco.
