Según esta receta, la tarta de grosellas negras resulta muy tierna, con un agradable sabor agridulce que le dan las bayas. Tal manjar es bastante simple de preparar, pero al mismo tiempo será apreciado por el hogar y los invitados. Y debido al alto contenido de grosella negra, este pastel también es muy útil, especialmente durante los resfriados.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 1 cucharada. una cucharada de azucar;
- - 1, 2 vasos de agua tibia;
- - 200 g de harina;
- - 1 bolsa de vainillina;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - una pizca de sal;
- - 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.
- Para rellenar:
- - 2,5 tazas de grosella negra;
- - 100 g de azúcar granulada;
- - 2 cucharaditas de pan rallado;
- - 1 cucharada. una cucharada de almidón.
Instrucciones
Paso 1
Combine la harina con sal, azúcar granulada y levadura en polvo. Luego vierta aceite vegetal, revuelva, agregue agua tibia y amase una masa suave elástica que no se pegue a sus manos. Envuélvalo en una bolsa y déjelo en la mesa durante aproximadamente una hora.
Paso 2
Mientras tanto, preparar una fuente para hornear de 20 cm, forrar el fondo con papel vegetal, pincelar con un poco de aceite vegetal y espolvorear con 2 cucharadas. cucharadas de harina para que el bizcocho no se pegue al molde.
Paso 3
Pasado el tiempo asignado, amasa la masa y divídela en dos partes. Enrolle el primero en una capa redonda de 0,7 mm de grosor. Colóquelo en el fondo del molde, dejando los lados altos para evitar que el relleno se filtre. Espolvorea con pan rallado, que absorberá el exceso de líquido mientras horneas el pastel.
Paso 4
Prepara el relleno. Para ello, corte las colas rugosas de la grosella negra, enjuáguela y deje que el agua se escurra por completo. Luego mézclalo con azúcar granulada y almidón, pon la masa.
Paso 5
Enrolle la segunda parte de la masa en una capa fina, colóquela sobre el relleno y pellizque los bordes de la masa, volteándolos. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos.
