A menudo, desea cocinar algo inusual, pero el nombre no siempre deja claro qué tipo de plato será. El manjar blanco de postre francés es solo una de esas recetas originales, inusuales y al mismo tiempo simples. Su composición se asemeja a la panna cotta, que también incluye gelatina. Aprenderemos todos los trucos para hacer este postre ligero y delicioso.
Es necesario
- leche - 1 vaso;
- crema - 1.5 tazas;
- azúcar - 1 vaso;
- gelatina - 50 ml;
- café negro molido - 150 ml.
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola, combine el café, la leche, el azúcar y, revolviendo ocasionalmente, hierva la mezcla dos veces. Colar con un colador fino o una doble capa de estopilla.
Paso 2
Vierta la nata y vuelva a hervir. A continuación, necesitas enfriar la masa. Disuelva la gelatina en un vaso o taza. Utilice 4 cucharadas. gelatina por 0.5 tazas de agua fría. Deje que se hinche durante unos 40 minutos.
Paso 3
Vierta la mezcla de café en la gelatina hinchada y mezcle todo bien. Verter el blancmange resultante en moldes y colocar en el frigorífico hasta que espese por completo.
Paso 4
Adorne el manjar blanco congelado con chispas de chocolate y nueces picadas encima. El postre resultante con un aroma y sabor exquisitos se puede servir en la mesa.
