El tiempo de cocción de este plato es de solo 30 minutos. Las chuletas son muy satisfactorias y jugosas. Se recomienda batir la carne más a fondo para que se mantenga la máxima cantidad de jugo en su interior.
Es necesario
- - 700 g de filete de ternera
- - 4 huevos
- - harina
- - 5 zanahorias pequeñas
- - sal
- - pimienta negro
- - aceite vegetal
- - 1 cucharada. Leche
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne en porciones pequeñas. En un recipiente aparte, combine los huevos, un vaso de harina y la leche. Mezclar bien todos los ingredientes o batir con una batidora. Deberías tener una masa fina.
Paso 2
Frote cada trozo de carne con pimienta negra y un poco de sal. Sumerja la masa en la masa preparada. Si lo desea, también puede empanizar chuletas en pan rallado. Freír la carne por un lado en aceite vegetal.
Paso 3
Rallar las zanahorias en un rallador fino, picar los champiñones. Freír los ingredientes hasta que estén tiernos. Ponga las chuletas en una fuente para horno, coloque la mezcla de champiñones encima. Debe cocinar el plato en el horno durante 30 minutos. Antes de servir, puedes espolvorear las chuletas con un poco de queso rallado y decorar con hojas de lechuga.
