Puedes hacer un pastel de chocolate muy rápido. Gracias a las hojuelas de coco, adquirirá un discreto y delicado sabor a nuez. Para esta receta, asegúrese de tomar mantequilla, crema agria y yemas de huevo a temperatura ambiente.
Es necesario
- Ingredientes para la masa:
- - 200 g de harina;
- - 100 g de azúcar;
- - 100 g de mantequilla;
- - 2 yemas de huevo;
- - 5 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- - 3 cucharadas. cucharadas de cacao en polvo;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- - 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Ingredientes para el merengue:
- - 160 g de coco;
- - 100 g de azúcar glas;
- - 5 claras de huevo;
- - 1 cucharada. una cucharada de almidón.
Instrucciones
Paso 1
Para la capa de chocolate, combine la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y el azúcar.
Paso 2
Agregue mantequilla blanda, yemas de huevo, crema agria, bata todo con una batidora para que la masa se parezca a una crema agria espesa en consistencia.
Paso 3
Forre una bandeja para hornear con borde con papel de hornear, vierta la masa sobre ella, aplanar.
Paso 4
Haz un merengue de coco. Esto requerirá 5 claras de huevo, bátelas con sal, agregue azúcar en polvo. Batir hasta que esté rígido.
Paso 5
Agregue hojuelas de coco con almidón en porciones, mezcle suavemente.
Paso 6
Extienda la masa de proteína de coco sobre la masa de chocolate, alise la superficie.
Paso 7
Hornea la tarta de chocolate a 190 grados durante 40 minutos. El merengue debe dorarse y la torta debe levantarse.
Paso 8
Enfríe el producto terminado, córtelo en dos pasteles a lo largo, cubra con cualquier crema, decore el pastel a su discreción.
