El lichi es una fruta popular en Asia, especialmente en China, que es una pequeña fruta de un árbol de la familia Sapindaceae con una piel dura y una pulpa blanda translúcida. En Rusia, los lichis comenzaron a venderse recientemente y todavía plantean preguntas: cómo elegirlos, cómo comerlos correctamente.
Lychee
Lychee es uno de los muchos nombres para el fruto de la familia Sapindaceae: también se les llama "zorros", "liji", "laysi" o "ciruela china". Pero estas pequeñas frutas no son en absoluto similares en color, tamaño o sabor a una ciruela. Los frutos ovalados de hasta 4 centímetros de largo están cubiertos con una piel roja dura con pequeños tubérculos afilados. La cáscara se separa fácilmente de la pulpa, que tiene una consistencia gelatinosa.
El sabor del lichi es difícil de describir, a menudo se compara con las uvas, pero de hecho, su similitud se limita a casi la misma consistencia, aunque algunos encuentran un sabor a vino en estas frutas exóticas. Los lichis verdes se tejen un poco, y los lichis maduros tienen un rico sabor dulce con un tinte amargo. Dentro de la fruta hay un pequeño hueso que parece semillas de castaño de indias.
¿Cómo elegir y comer lichis?
El lichi para los habitantes de Rusia es un producto demasiado exótico para poder determinar su frescura o madurez por su apariencia. Al comprar ciruelas chinas, preste atención a su color: debe ser rojo o rosa, no blanco y sin manchas. Además, no debe haber abolladuras o rayones fuertes en la cáscara. Si la cáscara es oscura, significa que la fruta ha estado reposando durante un par de semanas. El sabor de esto casi no cambia, pero no será posible almacenar tales frutas durante mucho tiempo, ya que su vida útil es de dos a tres semanas. Debe almacenar los lichis en el refrigerador, a temperatura ambiente se deterioran más rápido.
Puede pelar el lichi de la cáscara con los dedos, ya que es delgado y se rompe fácilmente, pero es más fácil hacerlo con un cuchillo, cortando la fruta a lo largo. Ahora puede quitar el hueso y comer la pulpa, o comerlo por todos lados, como un melocotón o una nectarina. Pero la segunda opción es inconveniente, ya que los frutos son muy pequeños.
Por primera vez, no coma mucho lichi a la vez, pruebe algunas frutas y observe su cuerpo. Algunas personas pueden ser alérgicas a una fruta exótica, mientras que otras tienen problemas digestivos por hábito. También es recomendable no ingerir nada una o dos horas antes de ingerir lichi, esto puede provocar fermentación en el estómago.
Esta fruta tiene una serie de propiedades beneficiosas: trata úlceras, diabetes, gastritis, enfermedades del páncreas e hígado, enfermedades cardiovasculares. Contiene vitaminas y minerales en proporciones ideales para el ser humano. Además, en China, se cree que el lichi es un buen afrodisíaco y muchas chicas asiáticas lo usan para bajar de peso.
