En la memoria de la generación anterior, los recuerdos de los tiempos en que el plátano era considerado la fruta más exótica aún están frescos, y ni siquiera sabían de la existencia de la maravillosa fruta lichi.
China es considerada su patria. Los frutos de lichi crecen en árboles, cuya altura a veces alcanza los 30 metros. Además, los frutos en sí son bastante pequeños, solo alrededor de 2,5 a 3 cm de longitud. Los frutos de lichi tienen una cáscara dura y fina de color rojizo, densamente cubierta de pequeñas espinas no afiladas.
La piel se separa fácilmente de la pulpa, que se ve y sabe a uvas claras. Dentro de la pulpa gelatinosa hay una piedra sólida, brillante y grande de color marrón oscuro en relación con el tamaño de la fruta misma.
Las frutas son ricas en su composición de vitaminas y minerales. Contienen vitamina C, tan necesaria en la temporada de virus y resfriados. Además, los lichis son ricos en vitamina B, vitamina E y PP, y algunas otras.
De los micro y macroelementos, los frutos del lichi contienen hierro y yodo, así como otras sustancias importantes para el organismo. Desde la antigüedad, el lichi ha sido apreciado por los chinos no solo por sus altas cualidades nutricionales, sino también por sus propiedades medicinales. En particular, debido al alto contenido de hierro, esta fruta se utilizó para la prevención y el tratamiento de la anemia, incluso en niños pequeños. Es útil usar lichi para la prevención de la deficiencia de yodo, especialmente para mujeres embarazadas. Sin embargo, vale la pena tener en cuenta que el lichi se considera un producto altamente alergénico y, como todas las demás frutas exóticas, debe introducirse en la dieta con precaución.
A pesar del alto contenido de azúcares, de hasta un 15%, en las frutas de lichi, las frutas son muy útiles para las personas con diabetes mellitus tipo 2, ya que tienden a normalizar los niveles de azúcar en sangre. No se recomienda consumir más de 10 lichi al día, ya que esto puede provocar flatulencias, acidez de estómago e indigestión.
Las frutas son frescas y sabrosas, también se secan, se enlatan y se preparan rellenos para pasteles y tartas. No solo se preparan postres y bebidas a partir de lichi, sino también salsas para platos de carne.
