Un pastel ligero de requesón hecho de galletas se prepara muy rápidamente, ya que no hay necesidad de perder tiempo horneando. A pesar de los ingredientes simples y asequibles, el pastel resulta delicioso y combina muy bien con té o café.
Ingredientes para hacer un bizcocho de cuajada:
- 250 gramos de cualquier requesón fresco (puede tomar la masa de requesón sin aditivos);
- 2 plátanos;
- 100 ml de leche tibia o agua;
- 250 gramos de galletas simples;
- 3-4 cucharadas de leche condensada;
- barra de chocolate.
Cocinar pastel de requesón de galletas sin hornear:
1. Mezcle el requesón con la leche condensada y, si es necesario, frótelo por un colador. Es necesario que la masa sea tierna y homogénea.
2. Las cookies deben estar preparadas. Para hacer esto, debe sumergirlo en agua tibia o leche tibia durante 5 segundos.
3. Coloque la primera capa de galletas en un plato adecuado. Puedes hacer el pastel cuadrado o rectangular.
4. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de 4-5 mm de grosor.
5. Engrase las galletas con la crema cuajada preparada y coloque una capa de rodajas de plátano encima.
6. Haga esto con cada capa. Tres capas de galletas serán suficientes para evitar que el pastel se agrande demasiado. Extienda suavemente la crema sobre el pastel por cada lado.
7. Decore la parte superior del bizcocho con virutas, frotando una barra de chocolate. También puedes derretir una barra de chocolate y cubrir el pastel con glaseado.
8. El pastel terminado debe retirarse para remojarlo en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Después de eso, el pastel estará listo.
