No siempre hay tiempo y ganas de juguetear con la masa, y los de casa piden un bizcocho sin parar. Una verdadera salvación serán las recetas de pasteles que se pueden preparar sin hornear, a partir de galletas, por ejemplo.
Bizcocho con frutos rojos
Necesitará:
- galletas (mantequilla, azúcar) - 0,3 kg;
Para la crema:
- fresas, fresas, moras - 0,5 kg;
- azúcar en polvo - 2 vasos;
- proteínas - 3 uds.
Primero, prepara la crema. Para hacer esto, enjuague las bayas a través de un colador o colador, deje que el agua se escurra. Transfiera 3/4 de las bayas a un bol, agregue el azúcar en polvo y las proteínas y bata con una batidora hasta que quede suave. Extendemos las galletas en una capa continua, cubrimos con crema, encima nuevamente las galletas, nuevamente crema. Decora la parte superior con las bayas restantes. Las capas se pueden repetir si se desea. Coloque el pastel terminado en el refrigerador durante 1 hora.
Pastel "Diversión"
Necesitará:
- Galletas cremosas - 300 g;
Para la crema:
- azúcar - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas;
- cacao - 2 cucharadas. l;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar de vainilla - 1/2 sobre;
- nueces al gusto - 1/4 taza.
Primero, prepara la crema. Para hacer esto, rompe los huevos en una cacerola, bátelos un poco, agrega el azúcar y el cacao, bate con una batidora hasta que quede suave y pon a fuego lento. Lleve la masa a ebullición, revolviendo constantemente. Retire la cacerola del fuego, deje enfriar el contenido y agregue la mantequilla derretida y el azúcar de vainilla, mezcle bien. Divide la crema resultante en 2 partes.
Muele las galletas en una licuadora o pásalas por una picadora de carne. Vierta la miga en una parte de la crema y mezcle hasta que quede suave. De la masa resultante formamos una torta de la forma deseada, engrasamos con la crema restante y decoramos con nueces, bayas o chocolate rallado. Lo metemos en el frigorífico durante 6-8 horas.
