Los productos alimenticios se dividen en proteínas, carbohidratos y grasas. Pero es importante no solo saber qué productos pertenecen a qué grupo, sino también cómo se combinan los productos de un grupo con otro. Comer alimentos no combinados al mismo tiempo conduce a un aumento de peso, trastornos metabólicos, sensaciones desagradables en el tracto gastrointestinal y otras consecuencias negativas.
Instrucciones
Paso 1
Las grasas con productos proteicos o las grasas con carbohidratos combinan bien entre sí. Las verduras combinan muy bien con proteínas, carbohidratos y grasas. La fruta debe consumirse preferiblemente por separado de las comidas principales, ya sea una hora antes o una hora y media después.
Paso 2
Existen algunas reglas para combinar productos individuales. Por lo tanto, los tomates y los cítricos deben evitarse con alimentos con carbohidratos. Por ejemplo, el plátano (un producto con carbohidratos) con una naranja, un tomate con pan con carbohidratos o pasta no se pueden combinar. Pero los tomates combinan bien con hojas de lechuga, con alimentos con proteínas y grasas, ya que el ácido del tomate descompone bien las grasas y las proteínas.
Paso 3
No combine alimentos con almidón (patatas, arroz, plátanos) con proteínas, así como con frutas. Pero van bien con grasas (vegetales, mantequilla) y vegetales verdes.
Paso 4
Los alimentos que contienen proteínas (carne, aves, huevos, lácteos, nueces, soja) no deben consumirse con otros alimentos con proteínas, así como con almidones, dulces y grasos. El cuerpo siempre absorbe bien la proteína en combinación con ciertas verduras sin almidón y frutas ácidas. Un ejemplo de buena combinación es un filete con ensalada de tomates frescos y pepino con hierbas.
Paso 5
Combine platos de cereales con vegetales verdes o grasas. Come legumbres por separado, sin leche, sin aceite. Adorne con ensalada verde fresca. No combine la leche, el melón, el arenque con otros productos en absoluto. Consúmelos por separado.
Paso 6
Recuerde la simple regla del maridaje de alimentos. Cuanto más simple sea el plato y sus componentes, menor será la mesa de comedor puesta frente a ti, más fácil será para el cuerpo asimilar lo que has comido y menos posibilidades de que te equivoques en la combinación de ciertos productos..
