La persona está confundida en las interpretaciones modernas de la buena salud y su dependencia de la nutrición. Es aquí y ahora donde se explicarán las reglas de la cocina de una manera extremadamente lacónica y comprensible.
Para quienes comen energía solar, los mitos sobre la comida seguirán siendo mitos, pero para nosotros, consumidores de cocina tradicional, es importante conocer la verdad. ¡Basta de mitos e información no confirmada!
Los mitos alimentarios más populares
· Daño de las tablas de cortar de madera;
· La sal reduce el tiempo de ebullición del agua;
· El camino a la longevidad es la alimentación baja en grasas;
· Los desayunos con leche proporcionarán huesos fuertes;
· Se requiere consumir al menos dos litros de agua por día;
· Lejos de platos de aluminio dañinos;
· A las seis de la tarde y el frigorífico cerrado hasta la mañana.
Comentarios sobre desmentir mitos
1. Las tablas de cortar de madera sirven fielmente a los amantes de la cocina. Fueron atendidos, pasados de mano en mano, pintados con Khokhloma en el reverso y presentados para las vacaciones de las mujeres. Pero desde el pedestal del mundo de la cocina, las tablas de cortar han sido derribadas por el mito de su maldad. ¡Hordas de microbios dañinos, escondidos en las grietas, estaban esperando su hora victoriosa! La destrucción de las tablas de cortar fieles fue inmediata, ¡pero en vano! Investigaciones recientes de científicos han demostrado que esto no es cierto. Basta con lavar y secar bien la tabla y ya está lista para usar de nuevo. Además, se ha comprobado que los tablones de roble son desinfectantes por sus taninos. ¡Como esto!
2. Aconsejar a las amas de casa que el agua salada antes de cocinarla, hervirá más rápido, no tiene base de evidencia. Por lo tanto, estudiamos química al nivel del plan de estudios de la escuela. Dice que el punto de ebullición del agua no se ve afectado por la cantidad de sal en el agua.
3. El auge de los alimentos bajos en grasas es una decisión inteligente de los especialistas en marketing. ¡La verdad es que en todos estos yogures, cuajadas, kefirs hay un mínimo de grasas "buenas" y un máximo de grasas "nocivas"!
4. Un compañero obligado de nuestra infancia fue un vaso de leche. Los padres amorosos se ocuparon de la fuerza de los huesos del cuerpo en crecimiento. ¡La revalorización es increíble! De hecho, en verduras, papas, nueces, diferentes variedades de repollo, el contenido de calcio no es menor. Es decir, ¡él es responsable de la fortaleza del esqueleto!
5. Numerosos nutricionistas, que aconsejaron a sus clientes que bebieran al menos dos litros de agua, hicieron un flaco favor. Todos somos, afortunadamente, completamente diferentes. Quién necesita cuánta agua al día es exclusivamente individual. Escuche a su cuerpo, observe sus señales, ¡no lo engañará! ¡Tu salud está en tus manos!
6. El rechazo de los platos de aluminio fue influenciado por la investigación de científicos estadounidenses. En el curso de estos estudios, se reveló una conexión entre la enfermedad de Alzheimer y el contenido de aluminio en el cerebro. La conclusión parecía sencilla. La fuente de la ingestión de aluminio en el cuerpo son los platos elaborados con él. A su vez, investigaciones posteriores no confirmaron este hecho. Además, el aluminio que ingresa al cuerpo humano es procesado por los riñones y excretado de manera segura, por lo que sus platos son inofensivos.
7. Aún no se ha inventado más tonto que el mito de que después de las seis de la tarde una persona que se preocupa por su salud no debe ingerir alimentos. Después de todo, lo único que importa es el hecho de que el estómago debe liberarse de la comida antes de acostarse. Y para una cena ligera, este período será de 3-4 horas.
