Los pasteles de masa de queso rellenos de jamón se cocinan muy rápido. Tal plato es adecuado tanto para el desayuno como como aperitivo en una mesa festiva.
- 200-220 ml de kéfir
- media cucharadita de sal
- media cucharadita de azúcar
- media cucharadita de bicarbonato de sodio
- unos 350 gramos de queso finamente rallado (Gouda, holandés)
- 350-370 gramos de jamón rallado (o salchicha)
- alrededor de dos vasos de harina
Preparación:
1. Agregue soda, sal y azúcar al kéfir y mezcle.
2. Agregue harina y unos 250 gramos de queso.
3. Divida la masa terminada en porciones pequeñas.
4. Enrolle un poco cada porción y ponga el relleno (una mezcla de jamón y queso) en el centro.
5. Cerrar las tortas en la parte superior a la manera de khinkali y una vez más extenderlas un poco.
6. Freír los pasteles resultantes en una sartén engrasada. Freír a fuego medio y tapado. Tan pronto como un lado esté dorado, voltee el pastel y fría el otro lado.
7. Puede servir estos pasteles con crema agria, hierbas frescas o con cualquier salsa. Pero son buenos por sí solos, sin especias.
Las tartas de queso con relleno son muy sabrosas y jugosas. También puedes hacer tartas con diferentes rellenos: con setas, con hígado o con patatas. Tales pasteles se preparan en cuestión de minutos, por lo que a todas las amas de casa definitivamente les gustará.
