Puedes hornear mucho para el té, solo que a veces quieres algo ligero y no muy dulce. No quiero galletas sin levadura o bizcochos simples. Y no puedo cocinar durante mucho tiempo, me aburro de estar frente a la estufa todos los días. La maleza es muy ligera y solo tarda media hora en cocinarse. Y qué lindo es tomar té con él y tratar a los familiares.
Es necesario
- yema de huevo - 5 piezas
- leche - 5 cucharadas
- sal - una pizca
- vodka - 2 cucharadas
- harina - 1-2 tazas
- aceite vegetal - 300-500 g
- azúcar glas - 10-50 g al gusto
Instrucciones
Paso 1
Al principio, debe separar cuidadosamente las yemas de las claras. Batir las yemas y agregarles leche, sal, vodka.
Paso 2
Batir todos los ingredientes y agregar la harina poco a poco. La masa debe quedar muy dura. Resulta muy poco, pero cuando hornee, se sorprenderá de la cantidad de maleza que obtiene.
Paso 3
Pon la masa en el frigorífico durante 30 minutos.
Paso 4
Corta un trozo pequeño y enróllalo en una capa muy fina. Cuanto más fina sea la masa, mejor crujirá la maleza.
Paso 5
Corta la masa en diferentes figuras. Puede usar tiras normales, puede enrollar estas tiras en un tubo. O cortamos un agujero en el medio de la tira y pasamos el borde de la tira a través de él. Lo más importante es que cuanto más fina sea la masa, más productos.
Paso 6
Caliente el aceite vegetal en una cacerola a fuego alto, después de lo cual es aconsejable reducir el fuego por debajo del medio. Puedes freír la maleza. Recuerde agregar aceite a medida que disminuye.
Paso 7
Baje suavemente los productos en aceite caliente y fría por ambos lados hasta que la maleza se dore.
Paso 8
Puede poner los productos terminados en un colador al principio para que gotee el exceso de aceite y luego transferirlos a un recipiente o bandeja para hornear aparte.
Después de freír una pequeña cantidad de maleza, se puede espolvorear con azúcar en polvo y así sucesivamente hasta el final de la cocción.
