La maestría culinaria se manifiesta en las pequeñas cosas. ¡Se manifiesta en la capacidad de cocinar platos simples tan deliciosos que ni siquiera necesitas agregarles nada! Son completamente independientes y muy sabrosos. En la capacidad de elegir las especias y condimentos adecuados. Es muy importante cocinar de buen humor y con amor, ¡y entonces hasta el arroz más simple resultará simplemente mágico y muy sabroso!
Es necesario
- Arroz - 1 vaso
- Zanahorias - 1 ud.
- Eneldo - 1/2 manojo
- Agua - 3 cucharadas.
- Mantequilla - 200 g
- Sartén con lados gruesos
- Especias: pimienta negra, asafétida, cúrcuma, cilantro, todas o su elección
Instrucciones
Paso 1
¡Cocinaremos arroz directamente en la sartén! Coloque una sartén de paredes gruesas a fuego lento (una sartén de hierro fundido funcionará). Calentar bien la sartén.
Paso 2
Mientras se calienta la sartén, lave y pele las zanahorias. Córtalo en tiras muy pequeñas y luego en cubos. Puedes frotarlo con un rallador fino si te gusta esta opción. Lavar y picar finamente el eneldo.
Paso 3
Pon la mantequilla en una sartén precalentada. Cuando la mantequilla se haya derretido, fríe las especias. Luego, después de unos segundos, agregue todo el arroz medido previamente a la sartén. Saltear a fuego lento en aceite y especias. El arroz debe dorarse.
Paso 4
Agua hervida. Después de unos 7 minutos, cuando el arroz comience a oscurecerse, agregue las zanahorias picadas y el eneldo al arroz. Sal. Vierta agua hirviendo sobre el arroz y cierre bien la tapa. Cocine a fuego lento el arroz durante 16 minutos. ¡No levante la tapa!
Paso 5
Después de 16 minutos, el arroz aromático y mantecoso está listo. Revuelva el arroz con una espátula y sirva. Las verduras cocidas por separado serán una gran adición al plato. Pero puedes prescindir de ellos. ¡Resulta que el arroz solo se chupa los dedos!
