El arroz hervido, complementado con una rica carne a la brasa con verduras, puede servir como una opción de cena ideal para toda la familia. Tal plato resulta no solo abundante y nutritivo, sino también muy económico. Además, se prepara en apenas media hora.
Es necesario
- - arroz de grano redondo - 500 g;
- - Carne picada "Domashny" (cerdo y ternera) - 400 g;
- - cebollas - 3 piezas.;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - aceite de girasol para freír;
- - sarten sarten.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el arroz varias veces hasta que el agua esté completamente clara. Luego se vierte en una cacerola y se vierte suficiente agua para cubrir la capa de arroz en 2 cm, se pone a hervir, se agrega sal inmediatamente si se desea, luego se reduce la temperatura al mínimo, se tapa y se cuece durante unos 20 minutos, hasta que el El arroz absorbe todo el líquido y no se ablandará.
Paso 2
Mientras tanto, mientras hierve el arroz, prepararemos la carne frita con verduras para ello. Pela las cebollas y las zanahorias. Pica la cebolla en cuartos y ralla las zanahorias en un rallador grueso.
Paso 3
Una vez que las verduras estén listas, coge una sartén y caliéntala bien. A continuación, verter el aceite de girasol y, en cuanto se caliente lo suficiente, poner la cebolla en la sartén y sofreír hasta que se dore.
Paso 4
Luego agregue la carne picada a la cebolla y mezcle todo bien. Tan pronto como la carne picada cambie de color y se vuelva ligera, agregue las zanahorias ralladas a la sartén y fríalas junto con la carne y las cebollas hasta que estén medio cocidas (aproximadamente 5-7 minutos).
Paso 5
Ahora reduzca la temperatura al mínimo, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la carne picada esté completamente cocida, revolviendo ocasionalmente. Una vez que la carne esté lista, agregue pimienta negra y sal a la sartén al gusto.
Paso 6
En este punto, probablemente el arroz ya esté cocido. Transfiera la carne a la parrilla directamente de la sartén y mezcle todo bien. En este caso, no retire la sartén con el plato de la estufa caliente durante un par de minutos para que el arroz absorba adecuadamente el aroma de carne y verduras.
Paso 7
Este arroz con carne picada se puede servir de inmediato. Como aperitivo son ideales los encurtidos, así como una ensalada de pepino con tomates y hierbas frescas picadas (cebollas verdes, perejil, etc.).
