La tarta de naranja es una pasta con un agradable sabor cítrico. El punto culminante principal de un pastel de este tipo es la cáscara de naranja confitada, que no solo sirve como decoración, sino que también agrega un sabor agridulce al pastel con un ligero amargor característico.
Es necesario
- Dos vasos y medio de harina de trigo
- dos huevos de gallina
- 100 gramos de mantequilla
- 200 ml de leche
- 250 gramos de azucar
- dos naranjas,
- una cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Coge la mantequilla y ponla en un bol. Derretir en un baño de agua.
Paso 2
Vierta la mantequilla derretida en otro recipiente y agregue 150 gramos de azúcar (puede tomar azúcar de caña) y dos huevos de gallina.
Paso 3
Frote la comida con un batidor de mano. Agregue la leche, mezcle.
Paso 4
Lavamos la naranja. Pelar la cáscara y reservar.
Paso 5
Corta la pulpa de naranja en cubos pequeños. Agregue los cubos de naranja a un tazón de mantequilla, leche, azúcar y huevos.
Paso 6
Vierta la harina en un tazón y mezcle bien hasta que quede suave. La masa debe salir sin grumos.
Paso 7
Lubrique el molde para pasteles con aceite vegetal y transfiera la masa a él.
Ponemos la forma con la masa en un horno precalentado a 200 grados. Horneamos el bizcocho durante unos 35 minutos.
Paso 8
Cocinar frutas confitadas para decorar tarta de naranja.
Retire la cáscara de la segunda naranja y exprima el jugo de la pulpa.
Paso 9
Coloque la cáscara de dos naranjas en una tabla de madera y córtela en tiras finas.
Paso 10
Vierta el jugo de naranja en un cucharón pequeño. Diluir el jugo con la misma cantidad de agua y poner a fuego medio.
Paso 11
Agrega tiras de naranja al jugo diluido con agua. Lleve a ebullición y reduzca el fuego, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 15 minutos.
Paso 12
Agregue 100 gramos de azúcar, cocine las frutas confitadas por otros 20 minutos revolviendo ocasionalmente.
Paso 13
Sacamos el pastel horneado. Vierta almíbar caliente sobre el pastel, decore con frutas confitadas por encima.
Paso 14
Enfriar el bizcocho, luego sacarlo del molde.
Cortar en porciones y servir con té.
