¡Otra receta para los locos amantes de los cítricos y el chocolate!
Es necesario
- - 300 g de naranja (peso sin piel);
- - 300 g de azúcar;
- - 3 huevos;
- - 1 cucharada. azúcar de vainilla;
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 1 cucharadita sal;
- - 0.5 cucharaditas soda;
- - 350 g de harina;
- - 5 cucharadas. aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Corta la piel de la naranja (¡no la tires!), Colócala en un cazo, vierte tres vasos de agua y agrega la mitad del azúcar (150 g).
Paso 2
Picar finamente la piel con un cuchillo y agregar a la cacerola a la naranja. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Retire la naranja hervida, pero no vierta el agua en la que fue hervida.
Paso 3
Precalienta el horno a 190 grados. Enfriar la naranja y picar con una batidora. Agrega las pieles de naranja con las que se coció la naranja, vuelve a batir todo con una batidora y vierte la mezcla en un bol hondo.
Paso 4
Agregue el azúcar restante y el azúcar de vainilla a la naranja. Batir bien.
Paso 5
Batir los huevos en la naranja. Luego agregue todos los ingredientes secos de la masa y revuelva todo con una cuchara hasta que quede suave.
Paso 6
Por último, añadir aceite de oliva a la masa, volver a mezclar bien y verter en un molde previamente engrasado. Coloque en el horno durante 45 minutos. El palillo saldrá seco del pastel terminado.
Paso 7
Mientras aún está caliente, perfora el pastel directamente en la forma con un palillo y vierte sobre el agua que sobró de cocinar la naranja. Deja el bizcocho así por unas horas.
Paso 8
Derretir el chocolate al baño maría. Retirar el bizcocho del molde y cubrir con chocolate derretido. Dejar hasta que el glaseado se endurezca. Si lo desea, puede decorar la tarta con rodajas o ralladura de naranjas o mandarinas.
