Plato sencillo y rápido de preparar: pescado al vapor con hierbas. Entre otras cosas, esta comida también es muy sana y sabrosa. Si es necesario controlar su nutrición y salud, pero al mismo tiempo desea tener una comida sabrosa, entonces esta receta de pescado al vapor es la correcta. Puedes cocinar el plato con pescados como atún, trucha, salmón o salmón.
Es necesario
- - Pimienta al gusto;
- - sal al gusto;
- - jugo de limón - 1 cucharadita;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas;
- - cualquier verde - 20 g;
- - pescado rojo - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien y seque las verduras. Puede usar casi cualquier vegetación que tenga a mano y que le convenga: cebollas verdes, rúcula, eneldo, perejil, cilantro, albahaca. Puede rasgar las verduras con las manos o cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo afilado.
Paso 2
Ponga las verduras a baño maría, coloque un trozo de pescado bien salado y pimienta sobre las verduras. Prepara el pescado de antemano, deshazte de aletas, colas, cabezas, huesos y entrañas. Limpiar la superficie de las escamas y enjuagar bien con agua corriente.
Paso 3
Cocine al vapor pescado preparado con hierbas durante 25 minutos. Si cocina el plato por más tiempo, seque la carne. Si es menor, el pescado no estará listo. Mientras se cocina la carne, prepare la salsa. Esto se hace de manera muy simple, solo mezcle aceite de oliva con jugo de limón. Para hacer esto, tome dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de jugo de limón y mezcle en un tazón pequeño con un tenedor.
Paso 4
Poner verduras limpias picadas en un plato, colocar encima un trozo de pescado al vapor con hierbas y verter la salsa preparada y al mismo tiempo muy simple encima del plato. Servir el pescado como plato independiente o con una guarnición de arroz y ensalada de pepinos, tomates, cebollas, ajo, perejil y eneldo.
