Estas galletas originales, por supuesto, son adecuadas para fiestas festivas, y los dulces brillantes seguramente causarán un gran impacto en el cumpleaños de un niño. Para las vacaciones de verano y primavera, los cortadores de galletas con forma de flor son perfectos.
Es necesario
- Para galletas (de 20 a 30 piezas):
- - 200 g de harina;
- - 1/2 limón
- - 25 g de almidón;
- - 50 g de azúcar glas;
- - 100 g de mantequilla;
- - Caramelos de piruletas multicolores (con diferentes sabores).
Instrucciones
Paso 1
Haz la masa. Tamiza la harina y el almidón en un tazón grande. Cortar la mantequilla en cubos, mezclar con la mezcla de harina y frotar con los dedos hasta obtener pequeñas migajas.
Paso 2
Rallar la ralladura con medio limón y hacer jugo de limón. Agregue la ralladura de limón a la masa cremosa de harina, agregue azúcar en polvo, vierta 2 cucharadas de jugo de limón. Revuelva bien hasta que quede suave.
Paso 3
La masa debe ser suave con una superficie lisa, pero lo suficientemente firme como para extenderla. Si la masa está apretada, agregue un poco de jugo de limón, si está demasiado suave, coloque en el refrigerador por 15 minutos.
Paso 4
Enharine ligeramente la superficie de trabajo y extienda la masa en una capa de 5 mm de grosor. Corta las estrellas de la masa con moldes grandes con ranuras. Use una espátula para esparcir las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 5
Recorta el medio de las estrellas con moldes pequeños. Saque el centro cuidadosamente cortado y recoja todos los restos de masa para luego enrollarlos en el siguiente lote de estrellas. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180 ° C durante 4 minutos.
Paso 6
Después de sacar los productos horneados del horno, coloque un caramelo duro en el centro de cada artículo horneado. Si los agujeros de las estrellas son muy grandes, use dos caramelos cada uno. Coloque la bandeja para hornear nuevamente en el horno y hornee por otros 6-7 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y para que los caramelos se derritan y llenen los agujeros.
Paso 7
Asegúrese de que los productos no se cocinen demasiado y que los extremos de los rayos no se quemen. Retire las ruedas dentadas completamente enfriadas del papel.
