Aquí tienes una buena receta de galletas en forma de anillos y estrellas. Se puede empaquetar de manera hermosa y presentarlo a sus amigos, o puede esconderlo en una caja secreta y deleitarse con el café de la mañana y las galletas todos los días.
Es necesario
- Para hacer cookies necesitará:
- • 300 gr de harina y 2 huevos - 1 por masa y 1 - para engrasar galletas,
- • 100 g de buen chocolate negro sin aditivos,
- • azúcar en polvo 100 gr y 150 gr de mantequilla,
- • 2 cucharadas. licor (Amaretto o algo más),
- • un poco más de azúcar y licor Blue Curasao - para azúcar de color para las estrellas,
- • y más nueces - para rociar anillos.
Instrucciones
Paso 1
En un bol mezclar la harina, el azúcar glas y el chocolate, que previamente se han rallado. Agrega un poco de aceite frío y mezcla. Agrega el huevo y el licor a la masa.
Paso 2
Enrolle la masa resultante en una bola, envuélvala en una película adhesiva y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos; deje que la masa descanse y se fortalezca.
Paso 3
Después de media hora, precalienta el horno a 180 grados. Coloque una hoja de papel especial en una bandeja para hornear. Pellizcamos un trozo de masa de la bola (aproximadamente 2/3), la enrollamos en una capa de medio centímetro de grosor. Cortamos las tiras. El grosor es de medio centímetro y la longitud es de 10 centímetros. Entrelazamos 2 tiras y hacemos anillos. Extendimos los anillos en una bandeja para hornear.
Paso 4
En un bol, agite un poco el huevo y engrase los aros con él. Arriba: espolvoree con nueces molidas (tengo almendras). Horneamos los aros a 200 grados durante 15 minutos.
Paso 5
Enrolla el resto de la masa en una capa de medio centímetro de grosor y corta las estrellas con un cortador de galletas. En una taza, mezcle 3 cucharadas. l. azúcar y 1 cucharada. l. licor azul. Extendimos las estrellas sobre una hoja de papel de horno, las engrasamos con un huevo y las espolvoreamos con azúcar de colores por encima. Horneamos las estrellas a 200 grados durante 7 minutos.
