La sopa tradicional con carne picada y champiñones es perfecta para una mesa. Resulta un primer plato delicioso y satisfactorio que le dará fuerza y vigor durante toda la jornada laboral.
Es necesario
- - zanahorias 2 piezas.;
- - cebollas 2 piezas.;
- - champiñones 300 g;
- - carne picada 300 g;
- - patatas 3 piezas.;
- - maíz enlatado 3 cucharadas. cucharas
- - sal;
- - pimienta negro;
- - Hoja de laurel;
- - aceite vegetal;
- - crema agria o mayonesa;
- - hojas de eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Pelar y rallar las zanahorias. También puedes cortar las zanahorias en cubos pequeños. Pelar la cebolla y picar finamente. Luego, fríe las verduras en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas.
Paso 2
Corta los champiñones en rodajas o trozos pequeños. Freír en aceite vegetal. También sofreír la carne picada por separado en una sartén.
Paso 3
Vierta 2 litros de agua en una cacerola y deje hervir. Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Luego colóquelo en agua hirviendo. Después de 5 minutos, agregue las verduras fritas, los champiñones y la carne picada. Cocina la sopa hasta que las patatas estén cocidas.
Paso 4
Al final de la cocción, sazone la sopa con sal y pimienta y agregue maíz enlatado y hojas de laurel.
