Los rollos de pollo son muy satisfactorios y apetitosos. Se pueden servir como plato principal en una mesa festiva.
Es necesario
- - pechugas de pollo 4 piezas.;
- - carne picada de cerdo 1, 5 kg;
- - setas 0,5 kg;
- - cebollas 2 piezas.;
- - 3 dientes de ajo;
- - queso de pasta blanda 300 g;
- - perejil picado 1 cucharada. la cuchara;
- - aceite de oliva 3 cucharadas. cucharas
- - una mezcla de hierbas provenzales 1 cucharada;
- - mayonesa;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las pechugas de pollo, secarlas, batirlas por ambos lados con film transparente. Acomoda las pechugas una al lado de la otra para hacer una sola pieza para el rollo. Vuelva a batir las articulaciones.
Paso 2
Pelar y picar la cebolla. Freír las cebollas en una sartén hasta que estén doradas. Pica finamente los champiñones y luego agrégalos a la sartén. Freír durante 2-3 minutos. Luego agregue la carne picada. Cocine a fuego lento en una sartén durante unos 7 minutos a fuego medio.
Paso 3
Corta 4 rodajas finas de un trozo de queso. Cortar el resto en cubos pequeños y mezclar con la carne picada. Agregue sal, pimienta, hierbas provenzales y hierbas a la carne picada. Extienda la carne picada en el borde del filete de pollo, envuelva la carne en un rollo.
Paso 4
Envuelva el rollo en papel de aluminio para que el jugo no se derrame durante la cocción. Hornee el panecillo durante 1 hora a 200 grados. Luego abra el papel aluminio en la parte superior, coloque 4 rebanadas de queso, hornee por otros 15 minutos.
