Imagínese despertarse en una fresca mañana de otoño con un agradable aroma que se esparce por su casa. Miras hacia la cocina y allí, en la mesa, encontrarás exuberantes panqueques calientes con mermelada y té de hierbas recién hecho …
Es necesario
- 300 ml de kéfir;
- 250 g de harina;
- 3 cucharadas Sáhara;
- 1/3 cucharadita soda;
- 1/2 cucharada vinagre 6-9%;
- aceite vegetal inodoro.
Instrucciones
Paso 1
Vierta el kéfir en una cacerola donde amasará la masa. Ponga la soda en el kéfir, revuelva y deje reposar durante 5 minutos.
Paso 2
Pasados los cinco minutos, pon la sartén al fuego para que se caliente mientras haces la masa.
Paso 3
Ponga azúcar y vinagre en kéfir, mezcle. Inmediatamente verá la reacción: aparecerán muchas burbujas en el kéfir.
Paso 4
Luego agregue la harina en 2-3 dosis, revolviendo cada vez para que no queden grumos. Para mayor comodidad, puede utilizar una batidora.
Paso 5
Verifica el grosor de la masa. Debe caerse de la cuchara, no gotear.
Paso 6
Poner los panqueques con una cucharada en una sartén con aceite vegetal y freír por ambos lados.
Paso 7
Sirva con crema agria, mermelada, frutos rojos rallados o leche condensada.
