Panqueques, panqueques: tanto a los adultos como a los niños les encantan. Son fáciles de preparar y muy satisfactorios. Hay muchas recetas de cocina, alguien ama lo exuberante y alguien sutil.
Es necesario
- - 200 gramos de kéfir
- - 1 cucharadita de azúcar
- - 1 cucharadita de aceite vegetal
- - 150 gramos de harina
- - soda
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Toma una taza y vierte kéfir en ella. El kéfir debe estar a temperatura ambiente. Para la preparación de panqueques, puede usar no solo kéfir, sino también cualquier producto lácteo fermentado. A continuación, agregue azúcar y sal al gusto. Mezclar bien. Deje reposar la masa durante 20 minutos, debe encajar un poco. Esto debe hacerse para que el panqueque sea más magnífico.
Paso 2
A continuación, agregamos harina tamizada a nuestra masa e inmediatamente soda. La soda debe agregarse media cucharadita o en la punta de un cuchillo para no exagerar. La harina no tiene por qué ser exactamente 150 gramos. Su cantidad depende del grado de densidad del kéfir. Cuanto más espesa sea, menos harina tendrás que verter. Mezclar bien la masa y dejar reposar un poco más (incluso puedes cubrirla con una toalla) durante unos 20 minutos.
Paso 3
A continuación, enciende la estufa a fuego medio. Le ponemos una sartén y le echamos un poco de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, esparcir la masa en pequeñas gotas o círculos en la sartén. Para hacer que los panqueques sean más magníficos, es aún mejor cubrir la sartén con una tapa.
Paso 4
La preparación de los panqueques se puede ver en un par de minutos dándoles la vuelta con una espátula. Los panqueques se pueden servir con crema agria o mermelada. En general, lo que quieras servirá.
