La tarta de miel es un postre inusual y simple que sabe especialmente bien con té recién hecho. Las galletas delicadas con un sutil sabor a miel se pueden complementar con frutas confitadas, frutas secas picadas o nueces.
Pastel de miel con grosella negra
Necesitará:
- 160 g de harina de trigo;
- 2 cucharadas. cucharadas de miel;
- 125 g de mantequilla;
- 4 yemas de huevo;
- 100 g de azúcar glas;
- 150 g de grosella negra congelada;
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla;
- 0,25 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
Coloque la mantequilla ablandada, el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla, las yemas de huevo y la miel en un recipiente hondo. Batir todo con una batidora hasta que quede suave. Tamizar la harina, mezclar con bicarbonato de sodio y agregar porciones a la masa. Forre una bandeja para hornear o un plato con papel de hornear y coloque la masa encima, nivelando con un cuchillo ancho. Untar encima las grosellas negras congeladas y colocar el producto en un horno precalentado a 170 ° C. Hornee hasta que estén doradas. Retirar el hot cake junto con el papel del molde y enfriar sobre la tabla. Sirve ligeramente con azúcar glass.
Pastel con miel y frutas confitadas
Necesitará:
- 250 g de miel;
- 220 g de mantequilla;
- 100 g de azúcar;
- 3 huevos;
- 300 g de harina de trigo;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 2 cucharadas. cucharadas de limón confitado;
- 2 cucharadas. cucharadas de miel para impregnación.
Coloque la miel, la mantequilla y el azúcar en un bol. Calentar la mezcla en un baño de agua hasta que los cristales se disuelvan por completo. Remueve bien la mezcla y retira el bol del fuego. Déjelo enfriar. Batir los huevos y agregarlos a la mezcla de miel mantecosa. Combine la harina tamizada con la levadura en polvo y agregue porciones a la masa. Batir hasta que quede suave y agregar limón confitado finamente picado.
Cubrir el molde con papel de horno, verter la masa sobre él y colocar en el horno precalentado a 160 ° C. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo, el producto debe elevarse y adquirir un hermoso tono dorado. Retire el pastel del molde para hornear e inmediatamente cepille la superficie con miel líquida. Déjalo en remojo y corta los productos horneados en trozos. Sirve la tarta de miel tibia.
Pastel de miel con pasas
Necesitará:
- 60 g de miel;
- 2 huevos;
- 0,75 vasos de azúcar;
- 100 g de crema agria;
- 100 g de harina de trigo;
- 0.5 tazas de pasas sin semillas;
- 0.5 tazas de nueces;
- 1 cucharada incompleta de bicarbonato de sodio.
Batir los huevos con el azúcar, agregar la miel, la crema agria y la harina, tamizar y mezclar con soda. Use una batidora para uniformar la masa. Triturar las nueces en migas grandes. Enjuague y seque las pasas. Agregue nueces y pasas a la masa, mezcle todo bien.
Vierta la masa en un molde forrado con papel de horno. Coloca el plato en un horno precalentado a 220 ° C. Hornee por 40-45 minutos. Poner el pastel terminado en una tabla, enfriar y cortar en trozos.
