A veces quieres cocinar algo especial, sorprende a tus amigos y familiares con tus talentos. Los muslos de pollo rellenos son perfectos para esta ocasión. Este plato llevará tiempo prepararlo, pero el resultado superará todas las expectativas.
Es necesario
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- 5 muslos de pollo;
- 300 g de champiñones;
- 1 cebolla
- 1 kg de patatas;
- 1 huevo;
- 100 g de queso;
- 2 uds. zanahorias;
- verduras;
- ajo;
- migas de pan;
- sal;
- pimienta;
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Retire con cuidado la piel de las piernas para que no se rompa. Corta el hueso sin dañar la piel. Apaga la piel. Se verá como una bolsa de piel de pollo con un hueso.
Paso 2
Separa la carne de los huesos y pasa por una picadora de carne. Si no hay picadora de carne, pique la carne muy finamente con un cuchillo. Corta también las cebollas y los champiñones.
Paso 3
Freír las cebollas en una sartén. Cuando las cebollas estén doradas, agregue los champiñones a la sartén. Cocine durante 5-10 minutos. Picar finamente las zanahorias, el queso, el ajo y las hierbas y mezclar con las cebollas fritas, los champiñones y el pollo picado. Agregue el huevo a la carne picada y mezcle bien. Sazone al gusto.
Paso 4
Empaque bien cada bolsa de cuero con carne picada. Los bordes deben asegurarse con un palillo.
Paso 5
Batir los huevos en un recipiente hondo. Sumerja las piernas en un huevo, luego en pan rallado y colóquelas en una bandeja para hornear. Pelar las papas, cortarlas en trozos medianos y colocarlas en una bandeja para hornear alrededor de las piernas. Unte las patatas con aceite vegetal y sal, también puede añadir hierbas y una cucharada de mostaza de grano al aceite. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180-200 grados. La preparación del plato está determinada por el grado de preparación de las papas y la corteza dorada de las piernas. Servir caliente.
