Las ensaladas más sencillas siempre ayudan cuando la anfitriona tiene poco tiempo para cocinar. Pueden ser tanto bocadillos dietéticos con vitaminas como comidas muy abundantes pero elementales. Pruebe ensaladas rápidas con una variedad de ingredientes fáciles de preparar y deliciosos.
Una ensalada rápida, fácil y saludable
Ingredientes:
- 150 g de tomates cherry rojos y amarillos;
- 1 pepino;
- 1 pimiento amarillo;
- 100 g de ensalada maché;
- 60 ml de aceite de oliva;
- 1/3 cucharadita sal.
Lave todas las verduras y séquelas con una toalla de papel. Cortar los tomates cherry en mitades longitudinales y el pepino en semicírculos gruesos. Retire las semillas del pimiento morrón y corte la pulpa en tiras. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera grande, agregue las hojas de mache, espolvoree con sal, aceite de oliva y revuelva suavemente.
Ensalada de verduras y frijoles de verano
Ingredientes:
- 150 g de granos de maíz enlatados;
- 100 g de guisantes tiernos;
- 8 rábanos;
- 4 plumas de cebollas verdes;
- 2 ramas de cualquier vegetación;
- 60 ml de aceite de oliva;
- una pizca de pimienta negra molida;
- 1/2 cucharadita sal.
Cortar los rábanos en rodajas finas, las cebollas verdes en tubos de 3-4 cm de largo, picar finamente las hierbas. Coloque todo, incluidos los guisantes y el maíz, en un recipiente hondo. Batir por separado el aceite de oliva, la pimienta y la sal y condimentar la ensalada.
Ensalada simple y abundante de parmesano y perejil
Ingredientes:
- 200 g de perejil;
- 100 g de parmesano;
- 2-3 dientes de ajo;
- 100 ml de aceite de oliva;
- sal.
Pelar los dientes de ajo y rallarlos o triturarlos en un mortero. Agrega el aceite de oliva. Corta los tallos gruesos del perejil y pica las hojas con un cuchillo afilado. Rallar el parmesano en un rallador fino. Combine las hierbas, el queso y la salsa, revuelva bien y sal al gusto.
Deliciosa ensalada de patatas fritas
Ingredientes:
- 200 g de palitos de cangrejo;
- 150 g de maíz enlatado (sin líquido);
- 50 g de patatas fritas en forma de cangrejo o aros de cebolla;
- 70-100 g de mayonesa.
Pica los palitos de cangrejo en trozos grandes y colócalos en un tazón agradable junto con los granos de maíz y las patatas fritas. Vierta la mayonesa sobre los ingredientes de la ensalada y revuelva suavemente para no dañar la textura. Sirva y coma el bocadillo de inmediato.
Ensalada de primavera rápida
Ingredientes:
- 8 rábanos;
- 2 pepinos;
- 1 manzana verde agridulce;
- un cuarto de limón;
- 80 g de ensalada verde;
- 100 g de crema agria;
- 20 g de eneldo;
- sal.
Cortar las frutas y verduras en rodajas muy finas. Espolvorea las rodajas de manzana con jugo de limón para evitar que se doren. Rompa las hojas de lechuga con las manos y colóquelas en ensaladeras en porciones o vasos grandes. Mezclar los ingredientes previamente preparados, sazonar con crema agria, sal, poner en hojuelas de ensalada verde y espolvorear con eneldo picado.
