Charlotte es una tarta de manzana. Es bastante sencillo cocinarlo, no requiere productos exóticos ni habilidades especiales. Puede servirlo tanto para una mesa festiva como para una cena familiar.
Es necesario
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- huevos - 4 piezas.;
- azúcar - 1 vaso;
- harina - 1 vaso;
- manzanas - 0,5 kg;
- canela
- vainillina o amapola;
- nueces - 100 g;
- sal en la punta de un cuchillo;
- azúcar en polvo o leche condensada hervida.
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepara la masa de charlotte. Para hacer esto, bata los huevos con una batidora, agregue un poco de azúcar, cuya cantidad depende de sus preferencias de sabor. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, comience a verter gradualmente la harina, amasando la masa. Agrega un poco de sal (en la punta de un cuchillo). Mezclar todo a fondo. Debe obtener una masa que se parezca a la crema agria en consistencia. Recuerda que cuanto mejor lo bates, más sabroso será tu pastel.
Paso 2
Agregue un poco de vainilla, canela o semillas de amapola a la masa para darle sabor. También puede usar pasas, para esto, enjuague bien con agua corriente y luego viértalo con agua hirviendo. Agregue nueces u otras nueces al pastel si lo desea, pero píquelas finamente para que no sean grandes.
Paso 3
Prepara tus manzanas. Para un pastel, es mejor tomar una fruta dulce y jugosa, por ejemplo, "Miel". Enjuagarlos bien, quitarles la piel, quitarles el corazón. Corta la fruta en trozos pequeños.
Paso 4
Engrase bien el recipiente con aceite vegetal, esto es necesario para que la charlotte no se queme. Para hornear, es mejor usar un molde de silicona, ya que es fácil quitar el pastel terminado.
Paso 5
Coloque las manzanas de manera uniforme en el fondo del plato. Vierta la masa sobre la fruta. También puedes experimentar. Primero coloca la masa en una fuente para horno y luego agrega la fruta para hacer un pastel abierto. Si eres goloso, vierte miel sobre las manzanas.
Paso 6
Calentar el horno a 180 ° C. Coloque la charlotte en ella. Hornea el pastel hasta que esté tierno. Revise los productos horneados periódicamente con un palillo o un fósforo. Si se humedece después del contacto con la masa, el plato aún no está listo. Tan pronto como la charlotte esté horneada, espolvoréala con azúcar en polvo o grasa con leche condensada hervida.
