Charlotte es una opción en la que todos ganan para una anfitriona que necesita poner rápidamente pasteles recién hechos en la mesa, con un delicioso aroma a manzanas. De hecho, con algo de experiencia, necesitará de diez a quince minutos para mezclar todos los ingredientes. Y luego puede ir con seguridad a entretener a los invitados que se han reunido para degustar su pastel característico.
Es necesario
-
- Harina;
- huevos;
- soda;
- vinagre;
- migas de pan;
- manzanas
- azúcar;
- margarina;
- canela molida.
Instrucciones
Paso 1
Batir tres huevos en un bol, agregar un vaso de azúcar y batir la mezcla con una batidora a velocidad máxima hasta obtener una espuma ligera y densa. Añadir un vaso de harina a un bol después de tamizar la harina por un colador. Agregue un cuarto de cucharadita de soda apagada a la mezcla. Puede apagar la soda con vinagre o jugo de limón. Remover bien los ingredientes, untar una fuente de horno o una sartén honda con margarina y espolvorear con pan rallado. Extienda las galletas de manera uniforme por los lados y el fondo de la vajilla. Lavar las manzanas, cortarlas en cuartos y quitarles el corazón. Corta las manzanas en rodajas finas a lo largo de las rodajas y colócalas de manera uniforme en una fuente para hornear preparada. A las manzanas se les puede añadir un poco de canela molida, verter la masa en una fuente para horno, esparciendo hasta que cubra todas las manzanas.
Hornea la charlotte en el horno precalentado hasta que esté tierna, si el bizcocho terminado no se separa bien de la fuente para hornear, enfría rápidamente el fondo del molde.
Paso 2
Batir cinco huevos y doscientos gramos de azúcar. Agregue doscientos gramos de harina a la mezcla y mezcle bien. Lave y pele una libra de manzanas, córtelas en trozos pequeños. Unte una fuente de horno con margarina y vierta un poco de masa en el fondo. Ponga la mitad de las manzanas picadas en la masa. Espolvorearlas con canela y verter la mitad de la masa restante sobre ellas. Poner las manzanas restantes en el molde y esparcir el resto de la masa sobre ellas. Colocar la charlotte en el horno precalentado y hornear hasta que estén tiernas.
