La pizza es un plato muy sabroso y satisfactorio que adora una gran cantidad de personas. Existen muchas recetas para su elaboración. Aquí también encontrarás una receta de pizza con pollo y champiñones, así como una maravillosa salsa de ajo.
Ingredientes:
- levadura seca - 10 g;
- 50 g de agua;
- 1 cucharadita miel de abeja líquida;
- 1 cucharada aceite de girasol;
- harina de trigo - 300-400 g;
- 50 g de mantequilla;
- 1 vaso de leche;
- 3 dientes de ajo;
- un poco de albahaca
- 100-150 g de queso duro y mozzarella;
- carne de pollo (filete) - 250-300 g;
- 200 g de champiñones frescos;
- 3 tomates maduros de tamaño mediano.
Preparación:
- La levadura debe agregarse al agua tibia (en ningún caso caliente). La miel o el azúcar granulada también deben enviarse allí, como más te guste. Luego, la mezcla resultante se mezcla bien y se reserva.
- Después de que se forme una espuma persistente en el recipiente de levadura, vierta el contenido en una taza grande. Es necesario verter en él harina previamente tamizada, sal y también verter aceite de girasol inodoro. Luego todo está bien amasado y el resultado es una masa. Cúbralo con una servilleta y colóquelo en un lugar cálido. Es necesario amasarlo 1 vez, y luego esperar hasta que vuelva a subir.
- A continuación, prepara la salsa. En esta receta, no se usará salsa de tomate, sino salsa de ajo, lo que le dará al plato terminado un sabor inusual y brillante. Para prepararlo, es necesario derretir la mantequilla en un recipiente pequeño a fuego lento. Luego se le agrega un par de cucharadas de harina y todo se mezcla bien.
- Pelar los dientes de ajo, enjuagar y picar con una prensa de ajos. Vierta la masa de ajo fragante resultante en la salsa. Envíe albahaca finamente picada (u otras hierbas) allí. Además, se agrega parmesano rallado a la salsa (puede reemplazarlo con otro tipo de queso). Todo está bien mezclado y la salsa está lista. Se puede sacar de la estufa.
- La masa se extiende muy finamente y se coloca en una fuente para hornear engrasada. Ponga la salsa preparada sobre el bizcocho y extiéndala por toda la superficie.
- Se colocan rodajas finas de queso sobre la masa, se puede frotar y espolvorear un poco de pastel.
- El pollo se corta en cubos y se fríe en una sartén con aceite. El filete debe estar salado, con pimienta y espolvoreado con sus condimentos favoritos.
- Luego, la carne se coloca en un pastel plano y se envían champiñones finamente picados. Se apilan trozos de tomates encima y todo se espolvorea con hierbas de albahaca finamente picadas. La pizza se hornea en un horno precalentado durante aproximadamente un tercio de hora.
