Solyanka se convertirá en una verdadera decoración de la mesa del comedor. De los ingredientes enumerados, obtienes un plato para 5-7 porciones.
Es necesario
- - 400 g de costillas ahumadas;
- - 500 g de costillas de cerdo;
- - 300 g de jamón;
- - 200 g de carne ahumada;
- - 2 salchichas;
- - 2 salchichas;
- - 300 g de salchicha;
- - 400 g de repollo;
- - 3 encurtidos;
- - 1 zanahoria;
- - 5 piezas. patatas;
- - 2 uds. Luke;
- - 1 limón;
- - 3 cucharadas de pasta de tomate;
- - aceite vegetal;
- - eneldo;
- - Pimienta al gusto;
- - sal;
- - crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Hervir las costillas ahumadas y de cerdo durante 1, 5 horas. Cuando esté frío, separe la carne y pique, agregue al caldo.
Paso 2
Picar carne finamente ahumada, cerdo hervido, jamón, agregar todo esto a la sartén.
Paso 3
Picar finamente el repollo, picar las papas, poner en una cacerola, cocinar por 15 minutos a fuego medio, sazonar con sal.
Paso 4
Pelar la cebolla, picar finamente y sofreír, agregar zanahorias ralladas, pepinos finamente picados, guisar todo esto un poco y poner pasta de tomate 5 minutos antes de cocinar, hervir a fuego lento.
Paso 5
Poner el aderezo preparado en una cacerola, agregar la ralladura de medio limón y el jugo exprimido.
Paso 6
Cortar salchichas, salchicha hervida, salchichas y poner también en una cacerola.
Paso 7
Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Apague y deje reposar la mezcolanza durante 35 minutos.
