La boloñesa es un espagueti común preparado de acuerdo con una receta boloñesa inusual. No solo le diremos cómo cocinar los espaguetis correctamente, sino también cómo hacer una salsa boloñesa deliciosa y satisfactoria
Ingredientes (5 porciones):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Carne picada 0,5 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tocino ahumado 200 gramos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bow 200 gramos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 zanahorias, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Apio 2 tallos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ajo 3 dientes, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vino tinto 150 gramos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tomates 250 gramos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Jugo de tomate o pasta 2 cucharadas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Aceite de oliva 3 cucharadas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Queso duro 75 gramos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Perejil 1 manojo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Orégano 1 cucharadita, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sal, pimienta, especias al gusto.
Procedimiento:
Cómo <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> hay muchas opiniones y mitos para cocinar espaguetis. Sin embargo, existen normas no escritas, observando las cuales, obtendrá un producto sabroso al final. Para evitar que los espaguetis se peguen, agregue un poco de aceite vegetal al cocinar. Inmediatamente después de cocinar, deseche los espaguetis en un colador.
Para la salsa boloñesa, comience cortando el tocino en cubos pequeños y saltee en aceite de oliva. Espere a que salga toda la grasa del tocino y se dore. Luego agregue las zanahorias finamente picadas y fría por otros cinco minutos. En este momento, pique las verduras restantes, agregue y mezcle bien.
Agregue la carne picada a las verduras ya preparadas, después de 15 minutos agregue vino tinto a la sartén y apague el fuego. Deje que el contenido "suba" debajo de la tapa durante otros 10 minutos.
Coloque los espaguetis en un plato, cubra con la salsa y decore con hierbas. ¡La pasta boloñesa está lista!
