El filete de pechuga de pollo es un producto dietético maravilloso, pero si lo usa para cocinar pollo picado, agregará muchas recetas para platos deliciosos que son fáciles y rápidos de preparar.
Es necesario
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- filete de pollo - 400 g;
- cebollas - 1 pieza;
- tomate - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- repollo blanco - 100 g;
- pimienta negra al gusto;
- sal al gusto;
- hierbas picantes al gusto.
Instrucciones
Paso 1
El filete de pollo debe estar sin piel: no tiene nada útil, solo exceso de grasa y el sabor de la carne picada no mejorará con su presencia. Los filetes se pueden picar en una licuadora, después de cortarlos en trozos medianos. También puede utilizar una picadora de carne clásica.
Pica las verduras que cocinaste (cebollas, col blanca, pimientos morrones, tomates). Combine la carne picada y las verduras picadas, ponga esta mezcla en una sartén a fuego medio.
Después de 5-7 minutos, cuando las verduras se hayan licuado, tapar la sartén con una tapa y reducir el fuego. Revuelva la carne picada de vez en cuando. Agregue sal, hierbas y pimienta al plato después de 20 minutos. Deje el pollo picado debajo de la tapa durante un par de minutos después de apagar el fuego.
Paso 2
Prueba otra receta de pollo picado. Agrega un huevo, 100 gramos de pan rallado y 200 mililitros de crema a la lista de ingredientes. Desplaza el filete y la cebolla en una picadora de carne. Agregue el pan rallado a la carne picada, revuelva. Combine con huevo, crema, condimentos y sal.
Paso 3
Use algunas rebanadas de pan blanco en lugar de pan rallado. Puede remojarlos en leche o agua corriente. Antes de enrollar el pan en una picadora de carne, exprímalo bien.
Hay recetas con la adición de una o dos papas finamente ralladas al pollo picado. Las chuletas jugosas resultarán si agrega manzana agria rallada a la carne picada.
Paso 4
Intenta cortar tú mismo el filete de pollo con un cuchillo en cubos muy pequeños. Si no hay licuadora, este método es más rápido que girar con una picadora de carne mecánica. Mezcle un huevo con una cucharada de almidón y dos cucharadas de mayonesa, sal y pimienta en esta salsa y agregue un diente de ajo exprimido a través de una prensa. Mezclar trozos de filete de pollo con la mezcla resultante. Extienda esta masa con una cuchara en una sartén precalentada.
