¿Qué se puede hacer con patatas? Ser interesante, sabroso, inusual. Y económico. Y no estar de guardia en la estufa. Alternativamente, pastel de papa rallado. Se necesita un mínimo de tiempo para preparar la comida. El conjunto básico de productos para hacer un pastel no es grande, y puede diversificar, complementar el plato con carne, verduras, queso y requesón. Es posible alimentar a una familia numerosa de forma económica, sabrosa y sencilla.
Es necesario
- - patatas - 1,5 kg;
- - calabacín - 1 pieza;
- - sal, pimienta - al gusto;
- - almidón - 0.5-1 vidrio;
- - aceite vegetal - 1-2 cucharaditas
Instrucciones
Paso 1
Las papas para hacer pastel rallado deben triturarse. En este caso, tendrás que utilizar el rallador más fino. Aquí debe abastecerse de tiempo y paciencia, ya que el proceso de moler papas crudas es muy laborioso. Si tiene un procesador de alimentos, entonces es mejor confiar el procedimiento a esta técnica, será más rápido y más fácil. Si no tiene una cosechadora, puede pasar las papas por un exprimidor. En este caso, el jugo resultante debe drenarse y solo se debe usar la torta.
Paso 2
Por lo tanto, pele los tubérculos crudos y córtelos de la manera adecuada para hacer un puré. Si tiene la intención de usar un exprimidor, debe tener en cuenta que las papas son diferentes en contenido de almidón. Si el jugo permanece durante 5 minutos y se forma un sedimento denso en el fondo, entonces el jugo se puede drenar y el sedimento, es decir, el almidón, se puede mezclar con la torta de papa. Entonces necesitas menos almidón seco.
Paso 3
Muele un calabacín de la misma manera. Tome una fruta pequeña que pese unos 300 gramos.
Paso 4
Agrega sal y pimienta negra, según tu gusto. Y poco a poco, a cucharadas, ir añadiendo el almidón. Puede usar cualquier almidón para hacer pastel de papa rallado: papa, maíz, trigo o tapioca. Como resultado, debe obtener una masa espesa sin líquido libre, pero tampoco densa.
Paso 5
Transfiera la masa de papa a una fuente para hornear engrasada. Si la forma es de metal, precalentar el horno con anticipación, si es de cerámica o vidrio, luego ponerlo en un horno frío y calentar el préstamo. Hornee el pastel de papa rallado a 200 grados durante 30 minutos. Deje que el pastel se enfríe un poco antes de cortarlo.
El pastel de papa cruda se hornea completamente en media hora, mientras se cubre con una corteza densa y el interior permanece lo suficientemente húmedo.
Opcionalmente, puede diversificar la receta de pastel de papa rallada agregando relleno.
