Pastel de pan, de lo contrario también se llama "Sukharnik", le gustará su sabor delicado y su textura suave y suelta. Estos pasteles son más comunes en el norte de Rusia, para ser más precisos, en Arkhangelsk.
Es necesario
- - galletas trituradas - 200 g;
- - harina de trigo - 200 g;
- - azúcar - 200 g;
- - kéfir - 200 ml;
- - huevos - 3 piezas.;
- - azúcar de vainilla - 10 g;
- - polvo de hornear para masa - 10 g;
- - frutos secos y frutos secos a voluntad.
Instrucciones
Paso 1
Agregue azúcar granulada junto con azúcar de vainilla a los huevos de gallina crudos, batidos en un recipiente hondo aparte. Batir la mezcla resultante hasta que los ingredientes agregados se disuelvan. Tan pronto como esto suceda, vierta el kéfir allí. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 2
Agregue galletas saladas previamente picadas a la mezcla líquida de huevo y kéfir. Si no desea utilizar galletas saladas compradas, puede prepararlas usted mismo. Para hacer esto, corte el pan seco en cubos, luego hornee en el horno hasta que esté dorado, luego píquelo, poniéndolo en una licuadora.
Paso 3
Luego agregue harina de trigo a la mezcla bien mezclada, después de tamizarla previamente, y un polvo de hornear para la masa. Mezclar la masa resultante hasta que quede suave. Si desea agregar sabor adicional al pastel de pan rallado, agregue nueces o frutas secas a la masa. Por cierto, las nueces no necesitan ser picadas, agrégalas enteras.
Paso 4
Ponga la masa en una fuente para hornear redonda que esté untada con aceite de girasol. Hornee un pastel de pan rallado a 180 grados durante 40-50 minutos.
Paso 5
Cuando los productos horneados estén completamente horneados, déjelos enfriar, luego decore con azúcar en polvo si lo desea y córtelos en porciones. ¡La tarta de pan rallado está lista!
