Hay una gran cantidad de recetas de panqueques. El ingrediente principal para ellos es la leche, pero también se puede reemplazar con kéfir. Entonces la masa resulta ser más aireada, pero al mismo tiempo más espesa. Los panqueques también se pueden rellenar con relleno de dulce, cuajada o carne.
Es necesario
- - kéfir 1 l
- - agua hervida 200 ml
- - azúcar 3 cucharadas.
- - huevos 3 uds.
- - sal 1 cucharadita
- - refresco 1 cucharadita.
- - aceite vegetal 1 taza
- - harina 15 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Agregue los huevos al kéfir y bata bien.
Paso 2
Agregue azúcar, sal, aceite vegetal y agua a la masa resultante.
Paso 3
Apagamos una cucharadita de refresco con agua hirviendo y lo agregamos a la masa futura.
Paso 4
El último ingrediente es la harina. Para 1 litro de kéfir, 15 cucharadas de harina serán suficientes. La consistencia de la masa debe ser de viscosidad media, no líquida, pero no demasiado espesa. Si la masa es demasiado viscosa, puede agregar un poco de agua tibia, de lo contrario necesitará unas cucharadas más de harina.
Paso 5
Freímos los panqueques de la forma habitual. Engrase cada panqueque terminado con aceite vegetal. ¡Buen provecho!
