La receta clásica de pimientos rellenos es conocida por todos. La carne picada se elabora a partir de carne, arroz y verduras. La receta original puede ser de interés solo porque el relleno de verduras es muy delicado y aromático.
Es necesario
- - Pimienta búlgara - 8 piezas.;
- - carne de pollo - 300 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - cebollas verdes - un pequeño manojo;
- - huevo de gallina - 2 piezas.;
- - mayonesa - 2 cucharadas;
- - sémola - 3 cucharadas;
- - sal - una pizca;
- - especias - al gusto;
Instrucciones
Paso 1
La carne de pollo se puede utilizar con cualquier parte de las aves. Lo más conveniente es cocinar a partir de un jamón, basta con tener dos jamones de tamaño mediano. Prepare la carne con anticipación, vuelva a calentarla. Enjuagar con agua corriente, cortar en trozos pequeños. Es necesario obtener carne picada de la carne de pollo.
Paso 2
Lavar, pelar y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Lavar la cebolla, sacudir el exceso de líquido, picar finamente.
Paso 3
Romper los huevos limpios en un bol, combinar con una pizca de sal, batir con un batidor. Reúna los alimentos preparados en un recipiente conveniente, agregue mayonesa, sémola. No olvides condimentar con especias, mezclar bien. Deje que la composición se infunda durante 20-25 minutos.
Paso 4
Prepara los pimientos. Lávelos, quite las semillas y los tabiques haciendo un agujero en el costado de la cola. Con pimientos congelados, colóquelos con anticipación para que se calienten. Elija un plato conveniente de las instalaciones de su cocina, los pimientos se hornearán en él. Las verduras deben colocarse verticalmente en una cacerola para que la carne picada no se derrame durante la cocción.
Paso 5
Rellena los pimientos con el relleno y coloca en una cacerola. Calentar el horno a 200 grados. Hornea los pimientos rellenos según la receta original durante 35-40 minutos. No es necesario tapar la olla. El plato terminado se puede servir caliente y frío no es peor.
