Pimientos rellenos: un plato, como dicen, para un aficionado. A algunas personas simplemente no les gusta la verdura en sí, que es la base de la receta. Si una persona es fanática de este plato, entonces no solo cocina los pimientos ellos mismos, sino que también piensa en la mejor manera de presentarlos. Para cocinar pimientos rellenos de una manera especial, solo sírvelos en salsa.
Secretos de deliciosos pimientos rellenos
A algunas personas les encantan los pimientos rellenos, por eso los cocinan casi todos los días. Pero para diversificar de alguna manera el menú, usan varias salsas.
Incluso si los pimientos se rellenan con el mismo relleno, su sabor difiere con los diferentes métodos de guisado. Como carne picada, puede usar no solo carne, sino también verduras, diluyendo el relleno con varios cereales.
Hay varios secretos para hacer pimientos rellenos:
1. Si usa arroz crudo para el relleno, es mejor rellenar la verdura no demasiado apretada. Pero la mejor pimienta se obtiene si el cereal se hierve hasta que esté medio cocido.
2. La carne se debe condimentar con zanahorias y cebollas, ligeramente cocidas en mantequilla.
3. Después de hervir los pimientos, taparlos y seguir cocinando, pero a fuego lento.
Salsas de pimienta
La forma más sencilla de guisar pimientos rellenos es cocinarlos en agua con sal y condimentar de la misma verdura. Esto requiere, en primer lugar, una cacerola. Los pimientos rellenos deben colocarse en él. Luego disuelva la pimienta y la sal en agua. La solución resultante debe verterse en el plato futuro. En este caso, el agua debe cubrir las verduras.
Para un olor agradable, puede poner una hoja de laurel en una cacerola y luego ponerla al fuego. Después de que los pimientos hiervan, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
La segunda forma de guisar pimientos rellenos consiste en cocinarlos en crema agria. El plato resulta más tierno.
Primero debe diluir la crema agria con agua para que se vuelva menos espesa. Es mejor si la cantidad de estos ingredientes es la misma cuando se diluyen. La mezcla resultante debe condimentarse con pimienta molida y sal. Vierta la salsa en una cacerola con pimientos y cocine hasta que estén tiernos.
Hay otra forma de extinguir. Para ello, se utiliza salsa de tomate y crema agria. Para prepararlo, debe tomar dos cucharadas de pasta de tomate y agregarlo a 350 gramos de agua. A continuación, sazone la crema agria con especias y diluya la masa resultante en una solución de agua y tomate. La salsa se debe agregar a los pimientos y cocinar hasta que estén tiernos.
Puedes usar jugo de tomate para guisar pimientos rellenos. Para hacer esto, solo necesita salarlo (para los amantes, salpimentarlo) y agregarlo al plato principal.
La salsa de tomate también puede actuar como salsa. Para hacer esto, necesita una licuadora, en la que debe colocar hierbas picadas, rodajas de tomates y ajo. Todo esto hay que picarlo y verterlo en una cacerola con pimientos. Para evitar que el relleno de tomate quede demasiado espeso, se puede diluir en un poco de agua.
