Los jugosos rollitos de pollo rellenos de queso y ajo son un excelente platillo para una cena familiar que permitirá que todos los miembros de la familia se reúnan en la misma mesa y disfruten de una deliciosa comida.
Ingredientes para el relleno:
- 100 g de queso duro;
- 1 cucharada. l. mayonesa;
- 1 diente de ajo
Ingredientes para la masa de harina:
- 1 huevo;
- 1 cucharada. l. agua;
- 3 cucharadas l. harina;
- 1 pizca de sal
Ingredientes para panecillos:
- 2 filetes de pollo;
- 4 cucharadas l. aceite de girasol;
- sal.
Preparación:
- Descongele cada trozo de filete de pollo, lávelo y córtelo horizontalmente en 3 rodajas.
- Batir cada plato de carne y agregar sal por ambos lados. Pasar el ajo por el ajo.
- Ralle el queso duro en un rallador fino, combine en un tazón con ajo y mayonesa, mezcle bien.
- Los trozos de carne quebrada tendrán un borde ancho. Por lo tanto, es en el borde ancho de cada chuleta donde debe colocar 1-1.5 cucharaditas. relleno de queso.
- Enrolle todas las chuletas rellenas en rollos. Deberías obtener 6 rollos largos.
- Dado que los rollos largos son incómodos para freír, cada rollo debe cortarse por la mitad para hacer 12 rollos pequeños.
- Combine el huevo crudo, el agua, la sal y la harina tamizada en un recipiente hondo. Mezclar esta masa hasta que quede suave, rompiendo los grumos de harina. Debes obtener una masa de grosor medio, como un panqueque, que te servirá como rebozado.
- Vierta aceite de cocina en una sartén y caliéntelo. Sumerja bien todos los panecillos uno por uno en la masa, luego ponga en aceite caliente y fría hasta que estén dorados por todos los lados posibles. Durante este tiempo, la carne se cocinará, pero permanecerá jugosa, y el queso se derretirá y se saturará con el aroma del ajo.
- Saque los rollos de pollo terminados en un plato, decore con ramitas de sus verduras favoritas y sirva con puré de papas o pasta.
El puré de papas y una ensalada de tomates frescos con pepinos son adecuados para panecillos como guarnición.
