"Syutlach firinda" es el nombre original del arroz con leche. Este es un plato de la cocina turca. El pudín se sirve frío, resulta muy sabroso e inusual.
Es necesario
- - 1 litro de leche
- - 150 g de azúcar granulada
- - 2 cucharadas. l. arroz
- - 2 cucharadas. l. almidón
- - 1 bolsa de vainillina
- - 1 yema de huevo
Instrucciones
Paso 1
Primero, vierta agua fría en un cazo, agregue el arroz, ponga a fuego lento y hierva para que el arroz hierva.
Paso 2
Vierta la leche en una cacerola, agregue el arroz, el azúcar granulada y deje hervir.
Paso 3
Combine la vainillina, el almidón con un poco de leche y agregue la yema de huevo.
Paso 4
Vierta unas cucharadas de leche caliente en la mezcla de almidón, mezcle todo bien y luego vierta la mezcla de leche entera, revolviendo ocasionalmente, cocine durante unos 10-12 minutos. Cuando la mezcla espese, retire del fuego.
Paso 5
Vierta el arroz con leche en moldes para hornear, colóquelo en una bandeja para hornear y vierta agua hirviendo sobre él. Hornee en un horno precalentado a 180 grados en un baño de agua durante aproximadamente 30-35 minutos.
Paso 6
Picar las nueces, sacar el pudín y espolvorear con canela y nueces. Luego colocar en un lugar frío durante 1-1.30 horas y servir frío.
