Puedes sorprender y mimar a tu familia con este insólito platillo, además de agregar variedad a tu menú. Asegúrese de poner en servicio esta receta.
Es necesario
- - 600 g de berenjena
- - 2 zanahorias
- - 1 raíz de perejil
- - 1 cabeza de cebolla
- - 2 tomates
- - 300 g de carne picada
- - 4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- - 4 cucharaditas de azúcar
- - sal y hierbas al gusto
Instrucciones
Paso 1
Cortar las berenjenas cuidadosamente lavadas por la mitad a lo largo y quitar el corazón con los granos.
Paso 2
Freír la carne picada con la cebolla finamente picada. Después de que la carne esté medio cocida, agregue zanahorias ralladas, raíz de perejil. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Paso 3
Agregue pulpa de tomate, sal, azúcar a la sartén hasta el relleno y cocine a fuego lento durante otros 4 minutos. Agrega el relleno, dejando el caldo en la sartén.
Paso 4
Corta las berenjenas en rodajas finas. Unte la carne picada sobre ellos y envuélvalos.
Paso 5
Doble los rollos en una sartén en el caldo y cocine a fuego lento hasta que las berenjenas estén completamente cocidas.
