Un plato de pollo delicioso y satisfactorio con una salsa cremosa puede ocupar el lugar que le corresponde en la mesa festiva. Te encantará su delicado sabor y agradable aroma a hongos.
Es necesario
-
- 1 pollo
- 300 gr. champiñones
- 500 ml crema;
- 1 cebolla
- 300 gr. queso duro;
- 50 gr. manteca;
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
Lave bien el pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Corta el pollo en porciones. No tienen que ser grandes. Coge una sartén y prende fuego. Ponga suavemente los trozos de pollo en aceite caliente, agregue sal al gusto. Freír cada bocado por ambos lados hasta que estén tiernos y retirar del fuego.
Paso 2
Lave los champiñones con agua corriente y séquelos con una toalla. Pela los champiñones. Corta los champiñones en tiras.
Paso 3
Pela las cebollas. Molerlo con un cuchillo o una licuadora.
Paso 4
Calentar la mantequilla en una cacerola o sartén profunda. Ponga allí las cebollas picadas y fríalas hasta que estén doradas. Luego agrega los champiñones y fríelos hasta que estén medio cocidos a fuego medio. Agregue crema a los champiñones fritos. Cocine a fuego lento bajo la tapa durante 5 minutos. Luego deje la cacerola a un lado.
Paso 5
Rallar queso duro o molerlo en una licuadora.
Paso 6
Coloca los trozos de pollo frito en una fuente ignífuga. Vierta la salsa cremosa de champiñones sobre el pollo. Agrega pimienta negra al gusto. Coloque el plato en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos. Luego retire con cuidado el plato y espolvoree con queso rallado encima. Coloque en el horno durante otros 7-10 minutos.
Paso 7
Lavar las hierbas con agua corriente y picarlas finamente con un cuchillo. Elija verduras al gusto. Las ramitas de albahaca y eneldo irán bien con el pollo. Puede agregar algunas plumas de cebolla verde.
Paso 8
Retirar el plato del horno y espolvorear con hierbas picadas por encima. Puede servir puré de papas o arroz hervido como guarnición. Buen provecho.
