Las chuletas de zanahoria con carne picada son más ligeras y bajas en calorías que las normales. Tienen un ligero sabor a zanahoria y un hermoso color naranja. Cocinar tanta belleza es muy simple y lo suficientemente rápido.
Es necesario
- -3 zanahorias
- -400 g de pechuga de pollo
- -2 huevos
- -2 cucharadas. l. harina
- -1 cabeza de cebolla
- -sal, pimienta y especias al gusto
- -aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Para hacer hamburguesas de zanahoria, primero debe cocinar la carne picada. Enjuague la pechuga de pollo, quítele los huesos y corte la carne en trozos pequeños. Pase cada pieza por una picadora de carne, transfiérala a un tazón, sal, pimienta y mezcle.
Paso 2
Enjuagar las zanahorias en agua fría, secar y cortar en tiras muy finas. Puedes picar zanahorias en un procesador de alimentos, será más rápido y mejor.
Paso 3
Pele la cebolla, lávela y luego desplácese por una picadora de carne o píquela finamente.
Paso 4
Para que las chuletas de zanahoria con carne picada no se esparzan y estén más densas, pero no "atascadas", batir bien los huevos con un batidor hasta que se blanqueen.
Paso 5
Combine la carne picada, las zanahorias, los huevos, la harina y la cebolla, revuelva bien y forme empanadas redondas uniformes.
Paso 6
Vierta aceite vegetal en la sartén, caliéntelo y luego ponga las chuletas en la sartén y fría hasta que estén tiernas por ambos lados. Coloque las hamburguesas en un plato, agregue la guarnición y sirva. Las chuletas se pueden servir con crema agria y hierbas.
