Cómo Hacer Panqueques De Papa Con Calabaza

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Cómo Hacer Panqueques De Papa Con Calabaza
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Video: Cómo Hacer Panqueques De Papa Con Calabaza

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Video: Panqueques de patata - ¡Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y son muy deliciosos! | Gustoso. TV 2024, Abril
Anonim

La calabaza tiene un sabor muy similar al calabacín, pero más aromático y suave. Muy a menudo, se agrega calabaza joven a los encurtidos. En un frasco de verduras mixtas, no solo se ven muy hermosas, sino también muy sabrosas.

Además, la calabaza se puede preparar como un segundo plato caliente.

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Es necesario

  • - pulpa de calabaza - 300 g;
  • - 1 huevo;
  • - harina - 3 cucharadas con un tobogán;
  • - sal - 1 cucharadita;
  • - cúrcuma - 1/4 cucharadita u otras especias al gusto;
  • - aceite vegetal - 2 cucharadas

Instrucciones

Paso 1

Pele la calabaza de las semillas y la piel. La calabaza madura es más difícil de pelar de una corteza dura. La forma más sencilla de hacerlo es cortándola en 8 pedazos. Use un cuchillo afilado y resistente para cortar la calabaza. La cáscara se puede quitar con cualquier cuchillo afilado conveniente. Coloque la cuña de calabaza en una tabla de cortar y corte la corteza dura de arriba a abajo.

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Paso 2

Ralle la pulpa en una trituradora grande. Agregue huevo, sal, especias, harina. Mezclar: la masa está lista.

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Paso 3

Calentar el aceite para freír en una sartén y esparcir la masa resultante en pequeñas porciones con una cucharada. Presiona un poco la parte superior para hacer tortitas finas, de unos 1,5 cm.

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Paso 4

Fríelos por cada lado durante 3 minutos, hasta que se forme una costra dorada.

Paso 5

Retire los panqueques de la sartén y sírvalos con cualquier guarnición.

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