Los panqueques de queso son una receta sencilla y deliciosa para una familia numerosa. Este plato será apreciado tanto por adultos como por niños. Y gracias a la velocidad de preparación, los panqueques complementarán cualquier mesa festiva.
Es necesario
- - 500 g de puré de patatas hervido
- - 200 g de queso parmesano rallado
- - cebollas verdes
- - 1 huevo
- - crema agria
- - 200 g
- - 1 zanahoria pequeña
- - harina
- - aceite vegetal para freír
Instrucciones
Paso 1
Rallar el queso parmesano en un rallador fino. Mezclar con puré de papas. Rallar las zanahorias y agregar a los ingredientes anteriores. Picar finamente la cebolla verde y mezclar con toda la masa de papa.
Paso 2
Rompe un huevo en puré de papas. Agrega la harina y mezcla bien. Con una cucharada, divida el puré de papas en trozos, formando bolas con ellos. Exprimiendo un poco las bolas, formamos tortas planas. La producción total debe promediar hasta 20 piezas.
Paso 3
Vierta aceite vegetal en una sartén profunda para que cada panqueque no se quede en el fondo, sino que flote un poco en la superficie. Cuando el aceite hierva, sumerja algunos panqueques en él y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados. Antes de servir, espolvorear con hierbas frescas picadas y verter sobre la crema agria.
