Tal vez la pizza, en opinión de muchas parejas adineradas, no sea un plato festivo y romántico que se pueda disfrutar en privado, pero para estudiantes ágiles y tranquilos (o simplemente parejas activas) ¡esto es lo que necesita!
Es necesario
- - Patatas - 1 kg (después de pelar - 700 g);
- - Huevos de gallina - 2 piezas.;
- - Ajo - 2 dientes grandes (o 4 pequeños);
- - Harina - 30 g;
- - Pimiento dulce - 1 pieza;
- - pimienta negra, sal;
- - Crema agria - 45-50 g;
- - Mostaza simple - 5 g;
- - Queso duro - 500 g;
- - Salchichas ahumadas de caza - 250 g;
- - Cebollas blancas - 2 tubérculos;
- - Tomates - 150 g (variedades de cereza);
- - Plumas de cebolla - 3-5 piezas;
- - Cualquier aceite (vegetal o mantequilla).
Instrucciones
Paso 1
Lavar los tubérculos de cebolla blanca, pelarlos, cortarlos en mitades y freír en una sartén en verdura o mantequilla.
Paso 2
Pelar el pimiento, enjuagar y cortar en tiras de grosor medio, enviar a la cebolla, echar allí las salchichas cortadas en trozos (de unos 3 cm de largo), apagar la placa de cocción.
Paso 3
Rallar finamente las patatas, añadir el ajo picado, toda la harina, 2 huevos y las especias (al gusto), mezclar hasta formar una papilla homogénea.
Paso 4
En una sartén profunda, caliente, vierta una pequeña cantidad de mantequilla (o derrita la mantequilla). Coloque la base de la pizza - papilla de papa, espere hasta que se "agarre" desde el fondo, déle la vuelta, trate de no romper el pastel y reduzca el fuego, fría por otros 3 minutos.
Paso 5
Mientras se fríe la base, ralla rápidamente el queso, mezcla la crema agria con la mostaza y corta el tomate por la mitad.
Paso 6
Voltee el pastel nuevamente y mientras esté caliente - engrase con aderezo de mostaza agria (tome la mitad), ponga el relleno y vierta el aderezo restante, distribúyalo uniformemente por toda la superficie. Poner el tomate con el número 8, espolvorear con queso encima y decorar con plumas de cebolla picadas o alguna hierba. Retirar del fuego, tapar la pizza con una tapa para que el queso se derrita por completo.
