Cualquier anfitriona quiere complacer a los invitados con bocadillos interesantes y sabrosos. Varias recetas de aperitivo no triviales, que, sin embargo, son fáciles de preparar y se pueden servir muy bien.
Es necesario
- - productos según los ingredientes requeridos en las recetas;
- - vajilla y utensilios de cocina;
- - equipo de cocina;
- - hora.
Instrucciones
Paso 1
Aperitivo de bote de pepino
Ingredientes: 1 pepino grande, 40 g de zanahorias, 20 g de guisantes en conserva, 20 g de aceitunas y 10 g de aceitunas deshuesadas, 3-4 pepinos encurtidos, 3-4 lonchas de jamón.
Cocinando. Lava el pepino. Con un cuchillo, corte con cuidado las virutas anchas de un barril de pepino, enróllelo con un rizo y asegúrelo con un pincho. Coloque la aceituna y la aceituna en una brocheta. Corta un agujero en el pepino con un cuchillo. Cortar los tomates en rodajas, los pepinos encurtidos y las zanahorias en tiras, las aceitunas en rodajas y en rodajas. Doblar las verduras en un "bote", decorar un plato con ellas. Adorne con ramitas de perejil y rodajas de jamón enrolladas.
Paso 2
Tostadas con mejillones y setas
Ingredientes: 300 g de mejillones y la misma cantidad de champiñones frescos, 1 limón, 1 barra, mantequilla, sal, pimienta, hierbas frescas, 100 ml de nata al 33%.
Cocinando. Corta el pan a lo largo en tres partes. Para el plato, necesitará la parte media (miga), déjela de 1,5 cm de grosor. Recorte dos espacios en blanco rectangulares para sándwiches de la miga. Haga una ranura redonda en el medio de la tostada, coloque los productos preparados en una bandeja para hornear engrasada y hornee hasta que estén dorados alrededor de los bordes (¡no se seque!). Lavar los champiñones, pelarlos y cortarlos en rodajas finas. Poner los mejillones en una sartén y freír con champiñones en mantequilla. Al final, verter la nata y calentar la mezcla hasta que espese. Colocar el relleno de mejillones y champiñones en cada pieza de pan, decorar con hierbas y servir.
Paso 3
Camarones en gelatina
Ingredientes: 10 piezas de langostinos grandes, jugo de un limón, 1 pepino fresco, 1 pimiento morrón grande, 2 tomates, 40 g de gelatina seca, 220 ml de agua, sal, hierbas y verduras para decoración.
Cocinando. Remojar la gelatina, dejar que se hinche. Luego calienta hasta que se disuelva, no hierva. Hervir los camarones en agua acidificada con limón y luego sumergirlos en una solución de gelatina. Coloca las gambas en el fondo de dos moldes y mete los moldes en el frigorífico para que la gelatina se endurezca y las gambas se peguen bien al fondo. Lave bien los tomates, el pepino y el pimiento. Retire las semillas del pimiento y corte las verduras en tiras finas. Saca los moldes de camarones de la nevera, ponle verduras, agrega un poco de sal y vierte gelatina suavemente. Mételo en el frigorífico para que endurezca la gelatina. Coloque el aspic listo para usar dándole la vuelta en platos. Antes de servir, acomode el plato con hierbas y rodajas de verduras.
