Este delicioso aperitivo está elaborado con champiñones, zanahorias coreanas y huevos de codorniz. Decorará tu mesa festiva. Los invitados apreciarán lo original que sirvió productos aparentemente comunes en la mesa.
Es necesario
- - 13 champiñones frescos;
- - 10 huevos de codorniz;
- - 7 uds. chalotes;
- - 2 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- - 2 hojas de laurel;
- - zanahoria coreana;
- - pimienta de Jamaica, sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las chalotas, póngalas en agua hirviendo, agregue hojas de laurel, sal, sazone con pimienta de Jamaica. Llevar a ebullición, hervir durante unos minutos, luego agregar 10 cápsulas de champiñones frescos.
Paso 2
Cortar los champiñones y las piernas restantes en cubos pequeños, freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Al final de la fritura, agregue la crema agria a la sartén. Sazone con sal y pimienta, cocine a fuego lento durante 2 minutos, retire del fuego.
Paso 3
Rellene las tapas de champiñones con champiñones fritos aromáticos en crema agria. Hervir los huevos de codorniz hervidos de antemano, enfriar, pelar.
Paso 4
Coloque las tapas de los hongos en un plato o plato para servir, primero puede cubrirlo con hojas de lechuga o ramitas de eneldo o perejil. Coloque una pequeña cantidad de zanahorias coreanas encima de las tapas de los hongos, creando matorrales en el nido de pájaros. Ahora ponga un huevo de codorniz en cada nido de zanahorias. El delicioso aperitivo "Nest" está listo.
