No hay nada más sabroso que el repollo guisado con champiñones. Este plato es apto para absolutamente todos. Para los que están a dieta, ya que no hay calorías extra en el repollo y los champiñones. Aquellos con dolor de estómago, ya que el plato se está cocinando en el horno. Lo principal es poner menos especias.
Es necesario
- -150 g de col
- - 3 zanahorias medianas,
- - 100 g de jugo de tomate espeso,
- - 200 g de champiñones,
- - 1-2 cucharaditas Sáhara,
- - manteca,
- - unas hojas de albahaca (o una pizca de albahaca seca si no hay una fresca),
- - condimento para carne,
- - margarina,
- - aceite de oliva y girasol para freír,
- - sal,
- - pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Cortar los champiñones en trozos grandes y freír en mantequilla con condimento para carne hasta que estén tiernos.
Paso 2
Picar el repollo, rallar las zanahorias en un rallador grueso, mezclar con el repollo, sal y pimienta, freír durante 5 minutos. en aceite de oliva y girasol, mezclados en cantidades iguales. Picar la albahaca muy finamente, mezclar con jugo de tomate, agregar azúcar y verter la salsa resultante sobre el repollo.
Paso 3
Cocine a fuego lento la col en la salsa hasta que esté tierna. No cubra con una tapa para que el exceso de líquido se evapore. Agregue los champiñones al repollo, mezcle. Sirva caliente o frío, mejor con salchichas a la parrilla y salchichas.
