En la víspera de Maslenitsa, quiero compartir una receta de maravillosos panqueques estadounidenses: panqueques. ¡Toma un desayuno estilo café!
Es necesario
- 250 g de harina de trigo;
- 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- Una pizca de sal marina;
- 4 huevos;
- 200 ml de leche;
- 250 g de queso ricotta;
- 200 g de arándanos o arándanos;
- Aceite inodoro para freír;
- Miel y yogur natural para servir.
Instrucciones
Paso 1
En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos: harina tamizada, azúcar en polvo, polvo de hornear y sal.
Paso 2
Dividimos los huevos en yemas y claras. En el centro del bol con los ingredientes secos, haz una depresión y vierte las yemas. Revuelva, vierta la leche, mezcle nuevamente (preferiblemente con una batidora), agregue ricotta. Finalmente, agregue arándanos o arándanos a la masa ya líquida sin grumos. Si usamos bayas congeladas, ¡no las descongelamos de antemano!
Paso 3
Batir las claras hasta obtener picos firmes y mezclar suavemente con el resto de los ingredientes.
Calentamos una sartén engrasada y comenzamos a freír nuestras tortitas. No deben ser grandes, por lo que es mejor colocarlos con una cucharada.
Sirva caliente con miel o sirope de arce y yogur natural.
Buen provecho y divertido carnaval!
